TUMPENG INDONESIA merupakan buku yang mengangkat salah satu warisan kuliner paling ikonik Nusantara. Melalui uraian dan refleksi para anggota Indonesian Gastronomy Community (IGC), buku ini menegaskan bahwa tumpeng bukan sekadar nasi berbentuk kerucut dengan aneka lauk, melainkan mengandung filosofi hidup, nilai-nilai spiritual, serta semangat kebersamaan yang diwariskan lintas generasi.
Berawal dari tradisi Jawa, tumpeng kini menjadi milik bersama, bertransformasi mengikuti kekayaan budaya dan sumber daya lokal di berbagai daerah. Kehadirannya, termasuk dalam bentuk tumpeng merah putih sebagai simbol kebangsaan, menunjukkan bahwa kuliner dapat menjadi sarana menyampaikan pesan cinta tanah air.
Buku ini juga menyajikan lebih dari 35 jenis tumpeng yang dipaparkan secara rinci disertai dokumentasi visual yang memukau―mulai dari tumpeng tradisional, tumpeng seremonial dari beragam suku bangsa, hingga inovasi kontemporer―serta menjadi ajakan untuk melestarikan dan mengembangkan warisan kuliner agar senantiasa relevan di tengah dinamika zaman.
Tumpeng Indonesia; Dari Dapur Tradisional menuju Meja Bangsa
Spesifikasi Teknis :
- Ukuran Buku: 21 x 29,7 cm
- Ukuran Sampul: 21 x 29,7 cm
- Jenis Kertas Sampul: AK 190 gram + grey board 2,35 mm
- Teknik Cetak Sampul: Offset
- Finishing Sampul: Laminating doft 1 sisi + UV spot
- Jenis Kertas Isi: Art paper
- Teknik Cetak Isi: Offset
- Jumlah Halaman: 292 halaman
- Bahasa: Indonesia
- Jumlah Buku Oplah: 500 eksemplar
Untuk pembelian
Harga Buku : Rp. 600.000,-
Hubungi: Dewi Susan 0811-8891-289